Massoia-Lacton · FEMA 3744
Nicht alles was natürlich ist,
ist auch gut für die Natur.
Handelsübliches Massoia Lacton wird meist aus der Rinde eines bedrohten Baumes gewonnen. Unser Massoia Lacton entsteht durch Fermentation: dasselbe Molekül mit dem charakteristischen Kokos-Aroma. Und das Beste: kein Baum muss gefällt werden.
Nicht-kommerzielle Muster jetzt verfügbar · Natürlich gemäß EU-Verordnung 1334/2008
Warum Massoia-Lacton aus Baumrinde ein Versorgungsrisiko ist
Alles hängt an einem Baum — und der ist bedroht.
Handelsübliches natürliches Massoia Lacton wird aus der Rinde von Cryptocarya massoy gewonnen, einem Baum der ausschließlich in Papua-Neuguinea vorkommt. Die Einschränkungen und Bedenken ziehen sich durch die gesamte Lieferkette, vom Baum selbst bis zur Art und Weise der Ernte.
IUCN Rote Liste
Potenziell gefährdet
Die Art ist auf der Roten Liste der IUCN als „potenziell gefährdet" (Near Threatened) eingestuft.
Kuroh & Homot, 2019
Pro Kilogramm Massoia Lacton
3–7 Bäume
die Rindenernte tötet den Baum. Eine schonende Erntemethode existiert nicht.
Geografische Herkunft
Papua-Neuguinea
Ausschließlich Papua-Neuguinea. Keine alternative Bezugsquelle.
Plantagenalternative
15–20 Jahre
Eine bekannte Plantage, noch nicht kommerziell. Bäume benötigen 15–20 Jahre bis zur Erntereife.
Der alternative Biophelion-Weg
Fermentation statt Abholzung. Gleiches Molekül, andere Herkunft.
Biophelion produziert Massoia Lacton durch kontrollierte Fermentation aus 2nd generation Rohstoffen: definierte Einsatzstoffe, reproduzierbare Qualität. Ohne Rinde, ohne Abholzung, ohne pflanzliche Begleitstoffe.
Das Molekül selbst ist identisch: gleiche CAS-Nummer, gleicher Rechtsstatus nach EU-Verordnung 1334/2008, gleiche Aromafunktion. Was sich ändert, ist die Lieferkette dahinter.
Zusammensetzung
Gleiche CAS-Nummer, andere Zusammensetzung.
Rindenextrakte sind vielfältige Stoffgemische. Selbst aufgereinigt enthalten sie das C12-Lacton, Benzylbenzoat und weitere Begleitstoffe aus der Wildpflanze. Eine Bioprozess liefert ein einziges, klar definiertes Molekül, identisch von Charge zu Charge.
Baumrinde
Botanisch-vielfältiges Stoffgemisch
variable Zusammensetzung mit Begleitlactonen und Benzylbenzoat
Biophelion
Einzelnes definiertes Molekül, ≥ 97 % C10-Massoia Lactone
chargenkonstant, frei von botanischen Begleitstoffen.
Sensorisches Profil
Massoia Lacton mit klarerem Profil.
Im Vordergrund stehen Kokos und Cremigkeit über einem buttrigen Grundton, ergänzt durch süße, fruchtig-pfirsichige, aldehydische, wachsige und nussige Noten. Dasselbe definierte Molekül in jeder Charge.
Das vollständige sensorische Profil im Vergleich ist auf Anfrage erhältlich.
Anwendungen
Wo es angewand wird.
Massoia Lacton bringt Kokos-, Crème- und Buttercharakter in Clean-Label-Formulierungen — in der Entwicklung erprobt für Milch- und Pflanzendrinks, Eiscreme, tropische Getränke, Kokosjoghurt, Süßwaren und Backfüllungen. Einstiegsdosierungen und Kombinationsempfehlungen stimmen wir matrixspezifisch ab und begleiten diesen Prozess aktiv.
Pflanzliche & Milchgetränke
Eiscreme & gefrorene Desserts
Trinkfertige tropische Getränke
Kokosjoghurt
Süßwaren
Backfüllungen
Anwendungs- und Dosierungsunterstützung auf Anfrage.
Auf einen Blick
Referenzdaten.
CAS
54814-64-1
FEMA
3744
FLAVIS
10.037
EC
259-359-9
Reinheit
≥ 97% Massoia Lactone
Natürlichkeitsstatus
EU 1334/2008
Charakter
Kokosnuss, süß, cremig
Herkunft
Made in Germany
Vollständige technische Unterlagen — CoA, TDS, SDS, Allergenerklärung, physikalische Eigenschaften und Naturstatusdeklaration gemäß EU 1334/2008 — auf Anfrage.
Verfügbarkeit
Muster und Verfügbarkeit.
Muster
Jetzt verfügbar
Nicht-kommerziell, für Forschung und Entwicklung
Erste kommerzielle Lieferung
Q4 2026
Kontakt aufnehmen
Testen Sie es in Ihrer eigenen Anwendung
Nicht-kommerzielle Muster sind ab sofort verfügbar. Anwendungsunterstützung und vollständige Panel-Daten teilen wir unter NDA. Das Molekül eignet sich besonders für Clean-Label-Formulierungen in der Entwicklung.
Muster anfragenoder schreiben Sie direkt an info@biophelion.de